Сухое белое вино - признаки качества

Гурманы, прежде всего, ценят белое вино за лёгкий фруктовый вкус и сочетаемость со многими продуктами. О том, как правильно подбирать белые сухие вина в бутылках и научиться разбираться во всех тонкостях разоблачения некачественного продукта, пойдет речь далее.

Как купить качественные белые сухие вина в бутылках

• Цвет. Качественные белые сухие вина в бутылках имеют цветовую гамму, колеблющуюся от светло-соломенного до янтарного. Также можно встретить напиток оранжевого цвета. Независимо от цвета напиток не должен быть мутным или иметь зелёные разводы.  Цвет должен быть однородным.

• Бутылка. Планируя приобрести вино в супермаркете следует внимательно осмотреть её содержимое на свету. Белое вино хорошо просматривается сквозь прозрачную стеклянную тару. В случае, если напиток импортный, должен быть на этикетке перевод.

• Содержимое. Необходимо присмотреться к наличию осадка на дне. Допускается присутствие небольшого количества. Если напиток взболтать, осадок качественного вина быстро опускается вниз. Это так называемый винный камень.

• Срок. Белые сухие вина длительной выдержки в обычном супермаркете найти не просто. Потому, взяв в руки бутылку, нужно изучить этикетку. Напиток должен храниться не более двух лет.

• Вес бутылки. Для хранения вина непродолжительное время (около 2 лет) используются бутылки с тонкими стенками. Это нормально. Напиток длительной выдержки разливается в бутылки с толстыми стенками из темного стекла, их вес больше.

Качественный напиток, который правильно хранился, имеет аккуратную этикетку без грязных отметин и подтеков. Такую бутылку лучше не брать. Наличие выемки на дне бутылки ни о чём не говорит. Бытует мнение, будто оно создано для предотвращения замутнения вследствие длительной выдержки. Это миф.

Как проверить белые сухие вина в домашних условиях

Если хочется проверить белое вино на натуральность, для этого существует ряд способов. Одним из проверенных способов является испытание напитка с помощью глицерина. Его можно купить в аптеке. Вещество смешивают с белым вином в соотношении 5:1. Спустя несколько минут некачественное вино окрашивает глицерин в яркий оттенок. Таким образом происходит реакция на присутствие в нём ненатуральных красителей. Белые сухие вина натурального происхождения остаются в первоначальном виде.

Одним из показателей вина плохого качества является избыток пены и заметный осадок. Порошковый напиток имеет большое количество осадка, что свидетельствует о присутствии в нём примесей. Когда вино разливается по бокалам, пены при этом образовываться не должно. Может быть небольшое её количество, но при этом, она быстро растворяется. 

Открывая бутылку с вином, следует после извлечения понюхать пробку. Её запах должен быть приятным, но никак не отдавать сыростью и затхлостью. При этом, пробка должна извлекаться с большим усилием. Также следует обратить внимание на состояние пробки. Неправильно, если она будет пересохшей.

После того как вино разлито в бокал, следует его немного взболтать. Качественный напиток оставляет на сосуде легкие разводы, а его порошковой аналог их не содержит.

Почему стоит приобрести белые сухие вина в бутылках от производителя

Планируя приобрести белые сухие вина в бутылках, стоит отдать предпочтение варианту от производителя. Такое приобретение имеет ряд преимуществ. В первую очередь продукция имеет сертификаты качества, что свидетельствует об успешном прохождении напитком ряда тестов. Он соответствует международным стандартам и нормам. Изготовление белого вина происходит на современном оборудовании с использованием сырья высшего качества. Кроме того, купить такой напиток можно без наценок. Огромный ассортимент сортов позволит подобрать решение как гурману, так и любителю.

Квалифицированные консультанты помогут сделать правильный выбор и удовлетворить запрос любого клиента, а многочисленные позитивные отзывы довольных клиентов на сайте выступают гарантией качества продукции.