Розовые полусладкие вина в бутылках: что выдает подделку

Бутылочные вина – один из наиболее популярных алкогольных напитков в Украине. Белое, красное или розовое вино неизбежно встречается практически на любом праздничном столе. Причем, последний напиток имеет ряд существенных преимуществ. Например, розовые полусладкие вина в бутылках более универсальны. Если красное или белое имеют ряд строгих рекомендаций относительно блюд, с которыми их букет раскрывается лучше всего, то розовое полусладкое не имеет подобных ограничений. Например, его можно пить с мясом, как красное или с рыбой, как белое. Сыры, выпечка, орехи и фрукты: розовое вино будет уместно в любой ситуации.

Конечно же, все вышесказанное верно только в том случае, если речь идет про натуральные вина в бутылках. Так называемые «винные напитки» – совсем другое дело.

Как производятся розовые полусладкие вина в бутылках

Говоря о натуральности розовых бутылочных вин, следует учитывать два фактора. Во-первых, способ изготовления. Розовые вина производятся по технологии, которая отличается от изготовления красных, а порой и белых вин. Дело в том, что контакт с ярко окрашенной шкуркой происходит в течение короткого периода времени (иногда меньше суток). Розовые вина в бутылках производят из винограда, который имеет розовую мякоть и шкурку либо бесцветную мякоть и красную шкурку. Таким образом, напиток получается очень мягким, а его цвет зависит от продолжительности контакта со шкуркой и интенсивности ее окраса.

Настоящее розовое полусладкое производится только таким образом. Смешение красных и белых вин не относится к категории «розе». А во Франции попытка назвать смешанный напиток розовым вином, в бутылках оно или в другой упаковке, является преступлением.

Вторым фактором является натуральность любого вина в принципе. Благородный напиток и порошковая смесь – разные вещи. Это относится и к розовым полусладким винам в бутылках в том числе.

Можно ли проверить розовые вина в бутылках на натуральность

Итак, ключевой вопрос: можно ли проверить розовые вина в бутылках на натуральность визуально? Абсолютно нет. Бутылочные вина, розовое полусладкое это либо белое сухое, никак нельзя определить чисто на взгляд. Все, что вы увидите, это цвет вина в бутылках. Так что определить натуральность розового вина в бутылке стоя возле полки в магазине вам не удастся. Экспериментальную закупку все равно придется сделать.

После вскрытия бутылочного вина, вы сможете понять, является ли оно порошковым. Причем метод будет рабочим не только для розового полусладкого, но и для других подобных вин. Специалисты рекомендуют использовать глубокую и широкую миску с холодной водой, а также небольшой пузырек, например, от лекарственных настоек из аптеки. Далее в стеклянную баночку наливают вино, зажимают горлышко пальцем, переворачивают вверх дном и опускают в воду. После того как палец убирают, нужно следить за процессом смешивания жидкостей. Если он интенсивный – перед вами порошковый алкогольный напиток. Если содержимое пузырька почти не выливается в воду – поздравляем, в ваших руках натуральное красное или розовое полусладкое вино.

Однако этот метод подходит только для определения качества напитка, как такового. Он не позволяет понять, является ли купленное бутылочное вино действительно розовым либо это смесь других вин. 

Почему стоит брать только проверенное розовое полусладкое

Именно по причине того, что точно определить, как было изготовлено розовое полусладкое вино в бутылке невозможно, стоит выбирать проверенные напитки. Как правило, надежный производитель не разбавляет свою продукцию подделкой. Также, если у вас в руках именно французское розовое вино со всеми необходимыми этикетками и на них указано именно «розе», то напиток не подделка почти со стопроцентной долей вероятности.

Также значение имеет цена. Натуральные бутылочные вина, розовые или любые другие, будут несколько дороже, чем порошковые. При этом стоимость не будет запредельной, если речь идет о столовых ординарных напитках.

Где искать качественные бутылочные вина в Украине

При выборе розового полусладкого вина в бутылках стоит обратить внимание еще на пару аспектов. Запах и вкус крайне важны. Эти качества могут быть очень разными, однако натуральные вина не должны иметь ярко выраженных и, тем более, неприятных спиртовых нот.

В Украине искать розовые полусладкие бутылочные вина стоит непосредственно от производителей с хорошей репутацией и длинной историей виноделия. В конце концов, качество – это лицо компании и ее будущее. Красивая упаковка может обмануть раз либо два, но качественные розовые вина в бутылках являются залогом появления постоянных клиентов и развития винодельческой станции в дальнейшем.