Безвредны ли безалкогольные вина и насколько безопасно «пристрастится» к ним

Употребление алкоголя в разумных количествах является частью отечественной культуры. Особенным спросом пользуются различные вина. Например, нет супермаркета, в котором не были бы представлены красные полусладкие вина в бутылках, причем очень хорошо. На рынке есть товары от отечественного производителя, а также из всех уголков мира. Не являются исключением и белые полусладкие вина в бутылках. Будучи рассортированными по крепости, сладости и другим характеристикам, они ожидают в каждом магазине. Причем, вина в Украине доступны в широком ценовом диапазоне.

Однако в данной статье мы поговорим не про привычный всем напиток, история которого уходит корнями в древние века, а про относительно новый продукт, которому чуть больше сотни лет. Речь пойдет про безалкогольные вина, которые активно продвигаются во всем мире.

Безалкогольные белые и красные полусладкие вина в бутылках: это сок?

Основной проблему красного или белого полусладкого вина в бутылках является, собственно, содержание алкоголя. Употребление последнего в умеренных количествах не является проблемой в большинстве случаев, но не всегда. Есть ситуации, когда алкогольный напиток недопустим по состоянию здоровья, например, при беременности. К тому же, эффект опьянения накладывает свои ограничения. А ведь еще есть возможность возникновения зависимости. 

Подобных проблем нет с безалкогольными винами, которые сегодня могут быть любыми: красными, белыми, розовыми и даже игристыми. Многие думают, что в таком напитке совсем не алкоголя, потому он полностью безвреден. Существует мнение, что это и вовсе сок или компот, сдобренный ароматизаторами (и безвредность оказывается под вопросом). Но все это – заблуждения.

Алкоголь в таких винах присутствует, но не более 0,5%. А сам напиток все еще вино, но прошедшее деалкоголизацию. На данный момент существует три метода, позволяющих снизить процент алкоголя в вине до указанного уровня. 

Так что, как бескофеиновый кофе – все еще кофе, так и безалкогольное вино – все еще вино. В идеале.

Основные преимущества безалкогольных красных и белых полусладких вин

При этом, несмотря на удаление спиртов, все остальное в значительной мере сохраняется. Дубильные вещества, микроэлементы – все то, что делает красное полусладкое вино в бутылке полезным для здоровья при умеренном употреблении. То же относится и к розовым, и к белым винам. К плюсам напитка можно отнести:

• богатый химический состав;

• «винный» вкус и аромат;

• минимум калорий;

• натуральность;

• отсутствие ограничений в употреблении.

Разумеется, речь идет про действительно качественные безалкогольные вина в бутылках. Если продукт второсортный, внутри может быть все что угодно. И не важно, белое это вино или красное.

Отдельно нужно сказать, что «пристраститься» к безалкогольному вину в привычном понимании слова не выйдет, ведь оно почти не содержит спирта. Но этот напиток вполне может стать любимым, если вкус действительно понравится.

Действительно ли безалкогольные вина неотличимы по вкусу от обычных?

Хотя в рекламных материалах часто упоминается идентичность вкуса, на самом деле это не так. Дело в том, что алкогольная составляющая, как красных, так и белых полусладких вин в бутылках, сильно влияет на вкус и аромат. Опытные сомелье подтверждают, что безалкогольные вина более мягкие и легкие. Одним словом – разницу вы заметите.

Кстати, стоит сказать, что после распития безалкогольных красных вин в бутылках, многие жалуются на похмелье. Но ведь алкоголя в составе почти нет? Дело в том, что похмелье в принципе не связано исключительно со спиртом, причина может скрываться в других компонентах вина, которые выступают в качестве аллергена.

Вредны ли безалкогольные вина?

На самом деле, сегодня безалкогольные «алкогольные» напитки находятся в тренде. Поэтому найти подробное и достоверное исследование не только преимуществ, но и недостатков почти невозможно. Понятно, что для снижения рисков, не стоит экономить на таком напитке. Впрочем, это характерно и для обычного красного или белого полусладкого вина в бутылке, которое лучше всего брать от проверенного производителя.