Откуда родом розовые полусладкие вина в бутылках

Розовые полусладкие вина в бутылках — летний алкогольный напиток, который отличает комбинация фруктовой свежести с лёгкой сладостью. Хотя они менее популярны в нашей стране, чем красные и белые, такие вина имеют множество преимуществ. Например, они очень неприхотливы в вопросе подачи. Их можно предлагать с сырами, орехами, фруктами, выпечкой, мясом, рыбой и так далее. Розовые полусладкие бутылочные вина вполне можно считать универсальными. Но в этой статье мы будем говорить не о том, как удобны подобные напитки от производителя на любом мероприятии. Давайте попробуем разобраться, где и когда появились знаменитые вина «Розе».

Розовые полусладкие бутылочные вина из Франции

Алкогольный напиток с нежным розовым цветом самых разных оттенков появился во Франции, что понятно уже из распространенного названия «Розе». Но, в принципе, история розовых полусладких вин в бутылках тесно связана с виноделием не только в Европе, но и в Новом свете.

Например, хотя первые задокументированные свидетельства о появлении подобных вин указывают на Прованс, где розе производили целеноправленно с 19 века, считается, что особенно популярными их сделал производитель из Португалии. Также на данный момент очень известны розовые полусладкие бутылочные вина из Соединенных штатов Америки. Хотя последние заметно слаще (содержат от 30 до 50 граммов сахара на литр, против 18 – 45 г/л по французскому стандарту), что, впрочем, не удивительно – американская кухня в принципе содержит больше сахаров.

В принципе, сегодня не составит труда найти розовые полусладкие вина в бутылках от разных производителей. В том числе, подобный напиток производят и в Украине.

Одно из самых старых вин мира?

Есть теория, согласно которой именно розовые полусладкие вина являются одним из самых древних вариантов, который появился и пользовался популярностью задолго до изобретения стеклянных бутылок. Характерный цвет достигается за счет особенностей мацерации. Так, вино производится из винограда с красной кожицей и белой либо же розовой мякотью. В случае с розовыми полусладкими бутылочными винами (в прошлом и по сей день), строго ограничивается время контакта сока с мезгой. А вот красные вина выдерживаются в полной смеси долго. В результате, красители из кожицы только немного окрашивают розовые вина, а красные приобретают всевозможные рубиновые оттенки.

Известно, что еще древние римляне и греки употребляли вино, которое никак не могло иметь насыщенный красный цвет, ведь кожица контактировала с соком не более нескольких часов.

Почему именно французские полусладкие розовые вина – лучший вариант

Если вам хочется попробовать классическое розовое полусладкое вино в бутылке, есть смысл начать знакомство с французской продукции. Дело в том, что именно в Франции к этому продукту совсем особенное отношение. Так, получить нежный розовый оттенок напитка можно не только путем ограничения контакта кожицы с соком винограда, но и благодаря смешиванию разных вин. Технически, это все еще будет настоящее вино, скажем так, своеобразный купаж. Однако такой напиток не будет считаться именно розе. Если такое полусладкое розовое бутылочное вино будет иметь пометку «Розе» во Франции, производителя ждет серьезный штраф, а продукцию придется забрать с рынка.

Законы разных стран по этому вопросу могут значительно отличаться, поэтому имеет смысл узнать детали прежде, чем купить такой напиток. 

Есть ли в Украине розовые полусладкие вина в бутылках от производителя

Безусловно, качественный продукт от производителя можно найти и в нашей стране. Причем, изготовленный в точности с классическими французскими стандартами. Обратите внимание, что такое розовое полусладкое бутылочное вино не может находиться в нижнем ценовом диапазоне. Прежде всего, потому, что совсем дешевый алкоголь крайне редко имеет право называться вином, коньяком и так далее. Однако уже в среднем ценовом диапазоне можно найти очень приличные розовые полусладкие вина в бутылках. Например, в каталоге нашего интернет-магазина они представлены непосредственно от производителя. Есть разные варианты с богатым вкусом и ароматом, а также вы можете ознакомиться с сертификатами качества.