Статті
Основний розділ
Як підібрати вино до м’яса, риби, сирів, десертів і пряної кухні без складних правил сомельє? У статті пояснюємо базові принципи фудпейрингу, роль танінів, кислотності та солодкості, а також підказуємо, яке вино обрати для вечері, барбекю, сирної тарілки чи святкового столу.
Як зберігати відкрите вино, щоб воно не втратило аромат і смак? Пояснюємо, що робить кисень, світло й температура, скільки «живе» відкрита пляшка сухого, напівсолодкого та десертного вина, і чому Bag-in-Box може зберігати свіжість тижнями. Практична пам’ятка для дому без зайвої теорії.
Віню верде (vinho verde) — “зелене” вино не за кольором, а за молодістю й свіжістю. Розповідаємо, чим особливе вино з легкою газацією, як його правильно охолоджувати, з чим поєднувати та що взяти на природу, якщо ви любите тихіші стилі. Ідеї для тераси, пікніка й легкого літа.
Розливне чи пляшкове — що краще для свята? Розбираємо міфи про розливне вино, пояснюємо переваги Bag-in-Box/ПЕТ для великих компаній і коли доречні пляшки. Підкажемо, як обрати формат під весілля, корпоратив або домашнє застілля — без переплат за стереотипи.